干し芋発祥の地、御前崎でたくさんの太陽と空っ風に吹かれて育った
芋切り干しです。

丸干し芋はさつまいもをスライスせずに
そのまま干し芋にした物となります。
スライスしたものより、長時間の天日干しが必要となり
その分じっくりと甘みが引き出され、しっとりやわらかなお芋となります。

※常温でしばらく置きますと白い粉が表面にでてきます。
これは芋の糖分ですので、このように熟成しますと
いっそう甘みがでます。