よろこぶ根昆布は釧路産のさお前昆布です。

さお前昆布とは、成熟した昆布を収穫する(さお入れ)前に採る
貴重な若い昆布のことをいいます。

根昆布とは昆布の根元部分にあたり
昆布の成長に必要な栄養分が根に集中しているため、
昆布の中でも最も栄養が豊富な部分となっています。

水につけると直ぐに柔らかくなり
また直ぐに煮えに煮崩れなしの
とっても美味しい大人気の昆布です。